Alimentação grega

Alimentação grega

Por Ana Luiza, Andrezza, Isabele e Isabella, 6º A

  Os homens da Grécia Antiga eram freqüentemente treinados para a luta. É exatamente por isso que seus exercícios e suas alimentações deveriam ser reforçadas. Entre as especiarias que preparavam, está o peixe. O peixe era uma de suas principais atividades econômicas e de base alimentar. Também consumiam cereais (trigo, centeio, cevado, aveia). Cultivavam azeitonas, uvas, figos e azeite de oliva.
  É certo que criavam um grande número de animais, entre os quais encontravam-se ovelhas, bodes, cabritos. Extraiam
  A carne desses animais, o leite também e até os chifres (para a confecção de acessórios).
  O consumo de carnes era mais comum em festividades religiosas ou em cerimônias especiais e casamentos ou em nascimentos de filhos.

Alguns pratos típicos:

Mousaka: é uma espécie de lasanha de berinjela.
Tizatziki: é um patê.
Pito: é um pãozinho a base de espinafre.
Souvlaki: são espetos pequenos de frango com pimentão servido com pasta de iogurte.
Purê de favas: é um purê feito a base de favas.
Salada Grega: salada feita com cebola, tomates, pepino, queijo feta, orégano seco, dill ( endro ), sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva e azeitonas pretas gregas.

Gastronomia grega

  Os sabores incomparáveis da culinária grega fazem o país distinguir-se por sua cozinha. Contrariamente ao preconceito que tem a maioria das pessoas, essa última não se resume exclusivamente no “mussaka”, no “souvlaki” e na “salada horiátiki”, mas apresenta uma grande variedade de prato capazes de dar plena satisfação ‘as buscas gastronômicas tanto dos comedores de carnes como dos vegetarianos.
  Alias, as coisas não poderiam ser de outro modo no país que deu ‘a luz os simpósios e os filósofos epicurianos. Mais precisamente Arquestratos foi quem escreveu o primeiro livro de receitas na Historia, recordando que a culinária é sinal de civilização. A tradição gastronômica da Grécia acende a mais ou menos 4.000 anos.

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